El Ministerio de Desarrollo Económico porteño, a través de BA Capital Gastronómica y en conjunto con el Centro de Fabricantes de Pastas Frescas de la Capital Federal, anunció una jornada especial para conmemorar el Día Mundial de la Pasta y el Día de las Casas de Pastas.
Durante todo el domingo 25 de octubre, una red de locales tradicionales distribuidos en las distintas comunas ofrecerá promociones exclusivas para fomentar el consumo de cercanía y homenajear a uno de los pilares de la mesa familiar porteña.
Promociones y mapa interactivo
Entre las ofertas destacadas que presentarán las casas de pastas adheridas figuran:
- Descuentos del 50% en la compra de la segunda unidad.
- Promociones tipo 2×1 en pastas frescas y variedades seleccionadas (fideos, ravioles, ñoquis y sorrentinos).
- Precios especiales en salsas artesanales y complementos.
Para facilitar la ubicación de los comercios y conocer en detalle los beneficios de cada barrio, la Ciudad puso a disposición de los vecinos un mapa interactivo digital accesible desde las plataformas oficiales de BA Capital Gastronómica.
Identidad y economía de cercanía
Las casas de pastas representan un rasgo identitario de Buenos Aires, estrechamente ligado a la inmigración e historia de la ciudad. Detrás de cada mostrador convergen recetas artesanales, oficios tradicionales y pymes familiares que han perdurado a lo largo de varias generaciones.
Desde la organización destacaron que este tipo de iniciativas busca no solo impulsar las ventas del sector comercial de barrio, sino también reconocer el trabajo artesanal de los fabricantes locales que mantienen viva la costumbre del almuerzo dominguero.